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                  湖北酸梅膏批發

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                  烏梅和西梅的區別有哪些

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                  烏梅和西梅的區別有哪些

                  發布日期:2022-06-27 作者: 點擊:

                  烏梅是未成熟的果實青梅或者已經成熟的果實黃梅做的。烏梅和西梅的區別你知道嗎?酸梅膏廠家-武漢知味齋生物科技有限公司為大家介紹他們之間的區別:

                  1、產地不同

                  西梅:西梅目前主要產地是美國加州,而其發源地在法國的西南部位。我國的西梅大都屬于進口貨。

                  烏梅:烏梅是我國的傳統梅子之一,在我國的中南部亞熱帶地區種植范圍較廣,由于營養較豐富,有很好的市場。

                  2、營養價值不同

                  西梅:西梅的主要營養體現在所含的花青素、維生素A、糖分、以及鈣、鐵、鉀等幾種礦物質。

                  烏梅:烏梅含有大量的果酸,當然花青素的含量也很高,糖分含量低,礦物質的量也不是很高。


                  武漢知味齋生物科技有限公司

                  3、用途不同

                  西梅:西梅含有花青素,是很多女性喜歡吃的水果,除了直接食用外還能用來制作西梅月餅、西梅蛋糕以及各種烘焙食品。

                  烏梅:烏梅在我國主要是干制用做中藥,當然成熟時期也能直接食用。

                  4、味道不同

                  西梅:西梅含有較多的糖分,其味道以甜味為主,而酸味較少,主要集中在果皮部位。

                  烏梅:烏梅含有比較多的是植物酸,味道以酸味為主,甜味很淡,常用烏梅干泡水喝,適當添加白糖,酸甜可口。

                  5、外觀不同

                  西梅:西梅多呈橢圓偏長的形狀,外皮多為紫色偏黑,果肉為黃色,果核扁平,較小。

                  烏梅:烏梅多呈圓形或球形,外皮呈黑色或烏黑色,顏色很深,果核團圓形,棕黃色,堅硬。

                  以上就是小編為大家介紹的烏梅和西梅區別,大家在選擇烏梅制作酸梅膏時要注意真假鑒別。


                  本文網址:http://www.astucesvoyage.com/news/476.html

                  相關標簽:烏梅廠家

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