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                  湖北酸梅膏批發

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                  酸梅各種搭配吃法?

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                  酸梅各種搭配吃法?

                  發布日期:2020-05-06 作者: 點擊:

                  濃縮酸梅膏生產廠家小編分享酸梅各種搭配吃法:


                  酸梅豬腳:

                  原料:豬腳750克,酸梅5個,蒜蓉、姜蓉適量,糖2茶匙,鹽、醬油、花生油適量制作:

                  1.先將豬腳飛水辟腥味,用沸水熬30分鐘

                  2.用冷水浸泡豬腳至冷卻,令其爽口不油膩

                  3.將酸梅去其核,拌成泥狀,然后加入蒜蓉和姜蓉拌勻。

                  4.將鍋熱紅,用少量醬油和花生油炒3分鐘,然后把已拌勻的酸梅、蒜蓉、姜蓉醬放至豬腳上(令豬腳充分入味),燜3分鐘可特色:爽口而不油膩,口感佳,酸酸的味道令人胃口大開,是炎夏中的一道開胃好菜。

                  愛心提示:

                  1.豬腳要飛水去其腥味,而且不能夠熬得太熟,以保持爽韌的口感。

                  2.酸梅、蒜蓉、姜蓉要拌勻,放置于豬腳的上面燜,這樣令豬腳充分吸收酸味,較可口。


                  福吉星酸梅膏


                  酸梅排骨:

                  【原料】豬排骨200克,酸梅3個,蒜茸5克,,精鹽、味精、白糖、紹酒、濕淀粉、胡椒粉、芝麻油適量。

                  【制作方法】排骨斬成小塊,洗干凈,瀝凈水分,放在碗內,加入精鹽、味精、白糖、酸梅(用手抓爛),蒜茸、辣椒末拌勻,然后加入干淀粉拌勻,后加略拌,可平鋪在碟上,放進蒸鍋內蒸8分鐘至熟,加入蔥段略燒

                  【操作要領】排骨在碟上鋪平,不可堆起。


                  酸梅湯:

                  酸梅20克、甘草10克、紅棗10個,加白糖適量,煮成紅棗酸梅湯。


                  綠豆酸梅茶:

                  原料:綠豆100克,酸梅50克,白糖適量。用法:上藥前2味共煎,取汁,加入白糖溶解,待涼。


                  自制酸梅酒(ZT)

                  材料:

                  酸梅,二斤。將酸梅洗干凈,用開水燙一下,然后曬干表面水份備用。

                  冰糖,一斤。

                  紅米酒,二瓶。

                  空瓶子,以前是用來裝十斤裝酒的。

                  做法:

                  將酸梅、冰糖先放入空瓶中,放的時候要不停的搖搖,這樣酸梅及冰糖才會裝得充滿一些。裝到不能再裝的時候,就倒入紅米酒啦。然后蓋好封住,耐心等待三個月,清甜可口的酸梅酒就可以飲用啦。制好的酸梅酒清甜可口。

                  本文網址:http://www.astucesvoyage.com/news/377.html

                  相關標簽:濃縮酸梅膏生產廠家

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