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                  湖北酸梅膏批發

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                  酸梅膏的好壞辨別方法

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                  酸梅膏的好壞辨別方法

                  發布日期:2018-06-01 作者:知味齋 點擊:

                  現在市場上各種牌子的酸梅膏很多,到底哪種質量好呢,消費者往往拿不準,甚至誤以為看起來“濃點”的好或者越濃越好,這里濃縮酸梅膏生產廠家介紹一點小竅門供大家參考。


                  酸梅膏是由山楂和烏梅為主要原料制成的濃縮飲料,所以稀釋8-10倍后應該有柔和的山楂酸、香味和濃郁的梅子回味,這是直接的判定方法。因為酸梅膏的味道主要是由其中山楂和烏梅的含量決定的。就如在家里做湯一樣,勾芡可使湯變濃,但里面的內容并沒有改變,所以不要看表面的濃度,而是通過嗅和品嘗味道。


                  山楂和烏梅中含有類黃酮等活性物質,所以搖晃時會產生很多細密的淺色泡沫,而且長時間不會消失。所以泡沫多說明山楂和烏梅的活性成分含量高,就如榨果汁時會產生很多泡沫一樣。品質好的酸梅膏用冰水一沖即溶化,而不需要攪拌。

                  還要說明的是,正規廠家生產的酸梅膏的相對密度(也就是消費者感覺到的濃度)是標準的,是在25℃溫度下測定的,在溫度較高時相對密度會稍微變小,顯得沒有低溫時稠是正?,F象。

                  本文網址:http://www.astucesvoyage.com/news/355.html

                  相關標簽:濃縮酸梅膏生產廠家

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